Livraison de juin décallée

Il y a une dizaine de jours, Joël nous a averti que son séchoir à fromages avait été endommagé lors d'un orage. Il ne pouvait pas alors prévoir les implications sur la production dans la mesure où la réparation devait être rapide. Évidemment, le temps de la réparation est toujours plus long que ce qui est prévu. Les formages ont été placés au frais pendant cette période ... et ne sont donc pas assez secs !
Il n'y a pas de perte, il faut juste faire preuve d'un peu de patience face à l'aléa climatique.

La prochaine livraison est donc reportée, en théorie, au 12 juin. Vous serez tenus informés de l'évolution des événements.

Premier partage de fromage (contrat 2012)

Hier, nous avons reçu Joël à Ivry. Il est venu nous livrer les fromages du contrat pour l'année 2012 et en a profité pour nous signaler un reportage dont il est le héros que vous pouvez visionner sur le site du ministère de l'agriculture.
Pour l'instant, 41 contrats de préachat ont été signés. Il est encore possible de se joindre à l'aventure.

 6 fromages comme convenu, plus ou moins affinés.

 

En marge de la distribution, nous avons tenu une "quasi" réunion avec les responsables d'autres contrats liés à AMAP 94 pour faire le point sur les relations entre les différents réseaux.

 

 

AOC Picodon

Si l’appellation « picodon », soutenue par la région, présente un intérêt certain en termes de valorisation des produits de la Drôme et plus particulièrement de la Drôme montagnarde ; après l’avoir longtemps soutenu et parfois représenté au salon de l’agriculture, Joël a décidé de ne plus adhérer au syndicat.

Le cahier des charges de l’AOC évolue dans un sens qui n’est plus compatible avec sa conception de l’élevage. La Charte de l’AOC permet maintenant l’élevage intensif en contradiction avec l’éthique qu’il défend. Dès lors, les producteurs de « picodon » peuvent travailler dans une optique industrielle (ce qui ne signifie pas que tous cèdent à cette tentation).

la reprise 2012

Le 14 février ... Aline et Joël nous donnent des nouvelles :

Tout le monde va bien, on souffle un peu, après la bonne vague de froid!
Les mises bas se terminent, les chevreaux ont la patate! (comme tu peux voir sur la photo!)
Les chèvres et leurs petits restent encore dans le bâtiment, en attendant la fonte de la neige...
Comme tous ces petits boivent bien pour avoir chaud, il ne reste que peu de lait,
nous commençons doucement les fromages!!
Une première livraison serait possible fin avril.
Nous proposons de venir à cette occasion, avec les fromages.